早稲田大学教授の武田尚子『もんじゃの社会史』青弓社

もんじゃ焼きについての総合的な

歴史社会学からの研究書です。

下町の月島をブレークさせた

江戸グルメですね!

早稲田の所沢キャンパス

の社会学の先生のおもしろい本です。

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