筑波大生がよく利用する中華料理店「百香亭 筑波大学店」(つくば市)の店長・許徳生さん(44)は「ご入学を楽しみにしていた。外国出身者の間でも話題」と声を弾ませる。  入学に合わせ、学生たちにも人気の「黒酢酢豚」に、日本人好みのとろけるチーズを加えた新メニュー「歓迎定食」(税込み1100円)を考案。

 筑波大生がよく利用する中華料理店「百香亭 筑波大学店」(つくば市)の店長・許徳生さん(44)は「ご入学を楽しみにしていた。外国出身者の間でも話題」と声を弾ませる。

 入学に合わせ、学生たちにも人気の「黒酢酢豚」に、日本人好みのとろけるチーズを加えた新メニュー「歓迎定食」(税込み1100円)を考案。推薦入試の合格が公表されて以降、チーズのとろけ具合を何度も改良するなどし、約3か月かけて仕上げた。「妥協なしの力作。ご学友とぜひ召し上がっていただきたい」と話す。(嶋村英里)

筑波大入学の女子学生「いつか一緒にバドミントンできれば」…近くの町中華には「歓迎定食」

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