福岡の因幡うどんも東京進出。福岡のソウルフードの東京進出が続く。

福岡のご当地グルメの1つ、うどんの「関東進出」が続いている。昨年1号店が開店し話題になった北九州のソウルフード「資さんうどん」に続き、先月21日、創業74年、博多うどんの老舗「因幡(いなば)うどん」が福岡以外で初となる店舗を、東京の文化の発信地・原宿のど真ん中に構えた。後継者不在やコロナ禍といった厳しい環境を乗り越え、74歳での初挑戦。柔らかいがもちもちのもちふわ麺と優しいだしスープを味わってみた。【中山知子】

因幡うどん、原宿出店 もちふわ麺&優しいつゆ 福岡ご当地グルメが「資さん」に続き関東進出

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